Speciální vína
Speciální vína vznikají jinak než běžná tichá vína: ze sušených nebo zmrzlých hroznů, s přídavkem destilátu nebo bylin. Většina z nich jsou dezertní vína, jako slámová a ledová vína od Oldřicha Drápala, Štěpánka, Révy Rakvice či Vinných sklepů Maršovice. Najdete tu i portská a tokajská vína nebo vermuty, skladové láhve odesíláme do druhého dne.
Vinařství Štěpánek- Sladká
- , Tramín červený
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Vinařství Štěpánek- Sladká
- , Ryzlink rýnský
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Vinné sklepy Maršovice- Sladká
- , Cabernet Sauvignon
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Vinné sklepy Maršovice- Sladká
- , Cabernet Sauvignon
- , Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Slámová vína, Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Sladká
- , André
- , Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Sladká
- , André
- , Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Cabernia
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Tramín červený
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Sladká
- , Hibernal
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Vinařství Kněží Hora- Sladká
- , Frankovka
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Sladká
- , Pálava
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Tanzberg- Sladká
- , Cabernet Sauvignon
- , Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Souvignier Gris
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Chardonnay
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Malverina
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Ryzlink vlašský
- , Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Ryzlink vlašský
- , Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Alibernet
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Frankovka
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Ryzlink rýnský
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Tramín červený
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Děvín
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Ryzlink vlašský
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , André
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Rulandské bílé
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Rulandské modré
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Frankovka
- , Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Pálava
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- André
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Co jsou speciální vína
Pod speciálními víny najdete vína, která vznikají zvláštní technologií. Patří sem vína ze sušených, zmrzlých nebo ušlechtilou plísní napadených hroznů, vína dolihovaná destilátem i vína aromatizovaná bylinami. Kupují se hlavně jako dezertní víno k závěru večeře, na oslavy nebo jako dárek. Nejde ale jen o sladká vína: vermuty a některá fortifikovaná vína bývají i suchá.
Druhy dezertních vín
- Slámová vína vznikají z hroznů sušených na slámě nebo rohožích nejméně tři měsíce. Najdete je například z Tramínu červeného, Pálavy, Ryzlinku rýnského nebo Cabernet Sauvignon. Víc o jejich výrobě se dočtete v článku o slámových vínech.
- Ledová vína se lisují z hroznů zmrzlých na keři. Spojují koncentrovanou sladkost s vysokou kyselinou, třeba André od Révy Rakvice nebo Cabernet Sauvignon od Tanzbergu.
- Tokajská vína z Maďarska a Slovenska vznikají z hroznů napadených ušlechtilou plísní.
- Portská a další fortifikovaná vína se během kvašení dolihují destilátem, proto mají víc alkoholu a zbytkového cukru.
Další speciální vína
Vermuty jsou vína aromatizovaná bylinami a kořením, ideální do koktejlů i jako aperitiv. Oranžová vína jsou bílá vína kvašená se slupkami, ovocná vína se vyrábějí z jiného ovoce než z révy. V zimě se hodí i svařená vína.
Proč nakupovat dezertní vína na vinisto.cz
- Vybíráte české dezertní víno přímo od vinařů z Moravy, například od Oldřicha Drápala nebo vinařství Štěpánek, i od Chateau Topolčianky ze Slovenska.
- Na dárek jsou tu sety slámových a ledových vín i balení s pralinkami nebo želé.
- Skladové láhve odesíláme do druhého dne, nad 2 500 Kč s dopravou zdarma.
Časté otázky
Proč se dezertní vína prodávají v malých lahvích?
Z hroznů pro slámová a ledová vína se získá jen malé množství koncentrované šťávy. Víno je navíc velmi sladké a pije se po malých dávkách, proto se plní do lahví 0,2 nebo 0,375 l. Další menší formáty najdete mezi malými lahvičkami vín.
K čemu podávat dezertní víno?
K ovocným dezertům, paštikám, modrým a zrajícím sýrům nebo samotné jako zakončení večeře. Podávejte ho vychlazené v menších skleničkách.
Jaký je rozdíl mezi slámovým a ledovým vínem?
Slámové víno vzniká z hroznů, které se po sklizni suší. Ledové víno z hroznů, které zmrzly ještě na keři a lisují se zmrzlé. Obě patří mezi přívlastková vína.