Slámová vína
Slámové víno je sladké dezertní víno z hroznů, které se po sklizni několik měsíců suší na slámě nebo rákosu. Hrozny ztratí vodu, cukr a aroma se zkoncentrují a vznikne hutné víno s tóny medu, sušeného ovoce a rozinek. Vybírejte ze slámových vín Oldřicha Drápala, Révy Rakvice, Štěpánka, Kněží Hory či slovenských Topoľčianek v malých láhvích 0,2 l a 0,375 l. Skladové láhve odesíláme do druhého dne, nad 2 500 Kč s dopravou zdarma.
Vinařství Štěpánek- Sladká
- , Tramín červený
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Vinařství Štěpánek- Sladká
- , Ryzlink rýnský
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Vinné sklepy Maršovice- Sladká
- , Cabernet Sauvignon
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Slámová vína, Ledová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Cabernia
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Tramín červený
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Sladká
- , Hibernal
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Vinařství Kněží Hora- Sladká
- , Frankovka
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Sladká
- , Pálava
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Souvignier Gris
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Chardonnay
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Malverina
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Alibernet
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Frankovka
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Ryzlink rýnský
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Tramín červený
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Chateau Topolčianky- Sladká
- , Děvín
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Ryzlink vlašský
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , André
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Rulandské bílé
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Sladká
- , Rulandské modré
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Réva Rakvice- Pálava
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- André
- , Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Oldřich Drápal slámové víno- Slámová vína
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Co je slámové víno
Slámové víno patří mezi vína s přívlastkem. Podle vinařského zákona musí hrozny ležet na slámě nebo rákosu, případně viset ve větraném prostoru nejméně tři měsíce, a mošt musí dosáhnout cukernatosti alespoň 27 °NM. Z hroznů po sušení zbude jen malé množství šťávy, proto se slámové víno plní hlavně do malých láhví. Podobně koncentrovaná jsou ledová vína a výběr z cibéb. Podrobnosti o výrobě najdete v článku Slámová vína.
Slámová vína podle odrůdy
- Bílá slámová vína z aromatických odrůd Tramín červený a Pálava voní po medu a růžích, například Štěpánek Tramín červený, Topoľčianky Tramín červený nebo Réva Rakvice Pálava. Svěží kyselinku přináší Ryzlink rýnský od Štěpánka.
- Červená slámová vína z odrůd Frankovka, Cabernet Sauvignon nebo André mají tóny povidel, višní a čokolády. Ochutnejte Kněží Hora Frankovka, Maršovice Cabernet Sauvignon nebo Oldřich Drápal André.
- Oldřich Drápal patří ke specialistům na slámová vína. V nabídce máte Chardonnay, Rulandské bílé, Souvignier gris, Malverinu i archivní Cabernii 2013.
Slámové víno jako dárek
Slámové víno je oblíbený dárek k Vánocům i na oslavy. Hotové dárky jsou André s vinným želé a lžičkou, Rulandské bílé s čokoládovými pralinkami nebo dárková kazeta 6 vín v dřevěném kufříku. Slámové a ledové víno k porovnání nabízí Topoľčianky set Tři vína. Další tipy najdete mezi dárkovými baleními vín a v kategorii Vánoce.
Jak podávat slámové víno
Slámové víno podávejte vychlazené na 10-12 °C v menší sklence, na osobu stačí 50-80 ml. Hodí se k ovocným dezertům, modrým sýrům, paštikám nebo jen tak po jídle. Díky vysokému obsahu cukru vydrží otevřená láhev v lednici až dva týdny. Další sladké speciality najdete v kategorii sladká vína.
Časté otázky
Proč je slámové víno dražší než běžné víno?
Z hroznů po několikaměsíčním sušení se vylisuje jen zlomek šťávy oproti čerstvým hroznům a výroba vyžaduje hodně ruční práce. Cena slámového vína proto odpovídá spíš malé láhvi 0,2 l nebo 0,375 l než běžné 0,75 l.
Jaký je rozdíl mezi slámovým a ledovým vínem?
Hrozny na slámové víno se suší po sklizni, na ledové víno se sklízejí zmrzlé přímo na keři. Slámové bývá plnější s tóny sušeného ovoce, ledové svěžejší s výraznější kyselinkou.