Pét-nat (pétillant naturel) je přirozeně perlivé víno, které dokvasí v láhvi bez přidaného cukru a kvasinek. Bývá nefiltrované, živé a ovocné, často s jemným zákalem. Vybírejte z naturálních vín od Dobré Vinice, Kacetla, Špetíků, Holzera či Maršovic. Skladové láhve odesíláme do druhého dne, nad 2 500 Kč s dopravou zdarma.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Pét-nat víno vzniká nejstarší metodou výroby šumivých vín (méthode ancestrale). Mošt se plní do láhví ještě během prvního kvašení a oxid uhličitý se v láhvi zachytí přirozeně. Na rozdíl od šampaňského nebo crémantu neprobíhá druhé kvašení ani odstranění kvasnic. Pét-nat proto bývá zakalený, má sediment a obvykle korunkový uzávěr. Je lehčí, ovocnější a méně perlivý než klasická šumivá vína.
Pét-nat vychlaďte na 6-8 °C a otevírejte opatrně, protože může vypěnit. Pokud nechcete sediment ve sklenici, nechte láhev chvíli stát. Pokud vám zákal nevadí, láhev před nalitím jemně otočte. Hodí se jako aperitiv, k zelenině, sýrům i asijské kuchyni. Podobně svěží jsou frizzante a oranžová vína.
Obsahuje zbytky kvasinek, protože se nefiltruje ani nečistí. Zákal je přirozený a chuti neškodí.
Většinou ano, vzniká s minimem zásahů a bez přidaných siřičitanů nebo jen s malou dávkou. Další najdete v kategorii bio vína.