Doprava zdarma 0 / 20 €

Vína dle cukru

Vína se podle obsahu zbytkového cukru dělí do několika kategorií. Tyto kategorie jsou definovány především podle evropské legislativy a používají se u nás i v dalších zemích. Rozdělení je následující: 1. Suché víno Obsah cukru: do 4 g/l nebo až 9 g/l, pokud je celková kyselost o maximálně 2 g/l nižší než obsah cukru. Suché víno působí svěže, často s výraznou kyselinkou. Příklady: Sauvignon Blanc, Ryzlink rýnský. 2. Polosuché víno Obsah cukru: 4–12 g/l (nebo až 18 g/l, pokud rozdíl kyselin a cukru nepřesáhne 10 g/l). Stále svěží, ale s jemnější sladkostí. Příklady: Pinot Gris, Chardonnay s vyšším zráním. 3. Polosladké víno Obsah cukru: 12–45 g/l. Výraznější sladkost, vhodné například k dezertům nebo jemně pikantním pokrmům. Příklady: Tramín červený, Muškát moravský. 4. Sladké víno Obsah cukru: více než 45 g/l. Typicky velmi sladké, vhodné jako dezertní vína. Příklady: Tokajské víno, ledová vína, slámová vína. Speciální kategorie Přírodně sladká vína: Cukr pochází výhradně z hroznů, např. ledová vína. Doslazovaná vína: Přídavkem cukru nebo koncentrovaného moštu.
Filtrování (0 aktivních)
‌
‌
‌
‌