Suchá vína
Suchá vína jsou vína s nízkým obsahem zbytkového cukru, což znamená, že většina cukru, který byl přítomen v hroznech, byla přeměněna na alkohol během procesu fermentace. Vína se podle obsahu cukru dělí na několik kategorií: suchá, polosuchá, polosladká a sladká.
Charakteristika suchých vín
Zbytkový cukr: Suchá vína obsahují méně než 4 g cukru na litr.
Chuťový profil: Vína jsou obvykle svěží, s výraznější kyselinkou a méně sladkosti. Často mají ovocné, květinové nebo minerální tóny.
Obsah alkoholu: Obvykle vyšší než u sladších vín, protože většina cukru je přeměněna na alkohol.
Barva: Mohou být bílé, růžové i červené.
Druhy suchých vín:
Bílá suchá vína:
Ryzlink rýnský (Riesling): Charakteristický svou vysokou kyselinkou a komplexními chutěmi od citrusů po minerální tóny.
Chardonnay: Může mít širokou škálu chutí od citrusů a jablek po máslové a vanilkové tóny, v závislosti na způsobu výroby.
Sauvignon Blanc: Obvykle má svěží, travnaté tóny a chutě citrusů a tropického ovoce.
Červená suchá vína:
Cabernet Sauvignon: Bohaté a plné víno s chutí černého ovoce, koření a často i nádechem dubového sudu.
Pinot Noir: Lehčí červené víno s chutí červeného ovoce, květin a jemnými kořeněnými tóny.
Merlot: Měkčí víno než Cabernet Sauvignon, s chutí švestek, čokolády a černého rybízu.
Růžová suchá vína:
Provence Rosé: Typicky svěží a lehké s chutí jahod, melounu a citrusů.
Grenache Rosé: Může mít plnější tělo a chutě červeného ovoce s kořeněnými tóny.
Původ a terroir:
Suchá vína mohou pocházet z různých vinařských oblastí po celém světě. Kvalita vína často závisí na "terroiru" – kombinaci půdních podmínek, klimatu a tradičních vinařských postupů dané oblasti. Mezi známé regiony pro produkci suchých vín patří:
Francie: Bordeaux, Burgundsko, Alsasko, Loira.
Itálie: Toskánsko, Piemont, Friuli.
Španělsko: Rioja, Ribera del Duero.
Německo: Mosela, Rheingau (pro suché Ryzlinky).
Nový svět: Napa Valley (Kalifornie), Marlborough (Nový Zéland), Barossa Valley (Austrálie).
Doporučení pro párování s jídlem:
Suchá vína jsou skvělá pro párování s různými pokrmy. Bílá suchá vína se dobře hodí k rybám, mořským plodům a lehčím jídlům, zatímco červená suchá vína se hodí k červeným masům, grilovaným pokrmům a sýrům. Růžová vína jsou všestranná a mohou být párována s lehčími pokrmy, saláty a letními jídly.
Suchá vína představují širokou a pestrou kategorii, která nabízí mnoho možností pro různé chutě a preference.
Lahofer Pálava Výběr z hroznů 2023
Vinařství Lahofer- Polosladká
- , Pálava
- , Výběr z hroznů
9,81 €
bez DPH 8,10 €
AKCE
Tesařík Zweigeltrebe Rosé 2022
Vinařství Tesařík- Polosladká
- , Zweigeltrebe
- , Moravská zemská vína
6,26 €
4,13 €
-34%
bez DPH 3,41 €
AKCE
Tanzberg Merlot rosé Výběr z hroznů 2022
Tanzberg- Polosladká
- , Merlot
- , Výběr z hroznů
8,14 €
4,17 €
-49%
bez DPH 3,45 €
AKCE
LAHOFERka Svatovavřinecké rosé 2025
Vinařství Lahofer- Polosladká
- , Svatovavřinecké
- , Moravská zemská vína
5,84 €
5,26 €
-10%
bez DPH 4,35 €
AKCE
Tesařík Cuvée Nero 2023
Vinařství Tesařík- Polosladká
- , Cuvée, Dornfelder, Neronet
- , Moravská zemská vína
9,60 €
5,84 €
-39%
bez DPH 4,83 €
AKCE
Ocenenie
Tesařík Sauvignon Pozdní sběr 2024
Vinařství Tesařík- Polosladká
- , Sauvignon Blanc
- , Pozdní sběr
- , Jakostní vína s přívlastkem
9,18 €
5,84 €
-36%
bez DPH 4,83 €
AKCE
Maršovice Chardonnay 2025, sweet
Vinné sklepy Maršovice- Polosladká
- , Chardonnay
- , Moravská zemská vína
7,47 €
7,10 €
-5%
bez DPH 5,86 €
AKCE
Topolčianky Cabernet Sauvignon Pozdní sběr 2024
Chateau Topolčianky- Polosladká
- , Cabernet Sauvignon
- , Pozdní sběr
7,68 €
7,29 €
-5%
bez DPH 6,03 €
AKCE
Tesařík Solaris Pozdní sběr 2025
Tesařík- Polosladká
- , Solaris
- , Pozdní sběr
- , Jakostní vína s přívlastkem
10,02 €
9,01 €
-10%
bez DPH 7,45 €
AKCE
Vican Tramín červený Výběr z hroznů 2024
Vinařství Vican- Polosladká
- , Tramín červený
- , Výběr z hroznů
11,10 €
9,54 €
-14%
bez DPH 7,89 €
Bez alkoholu
Set Serena Zero Alcohol Free + Dárkové balení
Serena Wines 1881- Spumante
- , Polosladká
- , Moscato Bianco
- , Nealkoholická vína
11,90 €
bez DPH 9,83 €
AKCE
Ocenenie
Marcus Ryzlink rýnský 2013
Vinařství Marcus- Polosladká
- , Ryzlink rýnský
- , Pozdní sběr
21,28 €
15,96 €
-25%
bez DPH 13,19 €
AKCE
Ocenenie
Marcus Ryzlink rýnský 2012
Vinařství Marcus- Polosladká
- , Ryzlink rýnský
- , Pozdní sběr
22,53 €
16,90 €
-25%
bez DPH 13,97 €
Ocenenie
Marcus Ryzlink rýnský Pozdní sběr 2015
Vinařství Marcus- Polosladká
- , Ryzlink rýnský
- , Pozdní sběr
15,86 €
bez DPH 13,11 €
Hanzel Hibernal 2023 0,187l
Vinařství Hanzel- Polosladká
- , Hibernal
- , Moravská zemská vína
2,04 €
bez DPH 1,69 €
Lahofer Svatovavřinecké rosé Kabinetní 2024
Vinařství Lahofer- Polosladká
- , Svatovavřinecké
- , Kabinetní vína
4,97 €
bez DPH 4,10 €
Znovín Chardonnay Lehké jako pírko 2025
Znovín- Polosladká
- , Chardonnay
- , Moravská zemská vína
5,43 €
bez DPH 4,48 €
Ocenenie
Znovín Kerner Lehké jako pírko 2025
Znovín- Polosladká
- , Kerner
- , Moravská zemská vína
5,43 €
bez DPH 4,48 €
Ocenenie
Znovín Zweigeltrebe Rosé Lehké jako pírko 2025
Znovín- Polosladká
- , Zweigeltrebe
- , Moravská zemská vína
5,43 €
bez DPH 4,48 €
Schmitt Söhne Riesling Piesporter Michelsberg 2023
Schmitt Söhne- Polosladká
- , Ryzlink rýnský
5,68 €
bez DPH 4,69 €
Tasovické vinařství Chardonnay Pozdní sběr 2022
Tasovické vinařství- Polosladká
- , Chardonnay
- , Pozdní sběr
5,97 €
bez DPH 4,93 €
AKCE
Doprodej
David Osička Veltlínské zelené 2022
Vinařství David Osička- Polosladká
- , Veltlínské zelené
- , Moravská zemská vína
6,26 €
bez DPH 5,17 €
Lahofer Neuburské Pozdní sběr 2018
Vinařství Lahofer- Polosladká
- , Neuburské
- , Pozdní sběr
6,26 €
bez DPH 5,17 €
Schmitt Söhne Riesling Piesporter Michelsberg 2021
Schmitt Söhne- Polosladká
- , Ryzlink rýnský
6,30 €
bez DPH 5,21 €
Réva Rakvice FRESH Frankovka Rosé 2024
Réva Rakvice- Polosladká
- , Frankovka
- , Frizzante
6,39 €
bez DPH 5,28 €
Waldberg Ryzlink rýnský Výběr z bobulí 2021
Vinařství Waldberg- Polosladká
- , Ryzlink rýnský
- , Výběr z bobulí
6,64 €
bez DPH 5,48 €
Hnanice Ryzlink rýnský Pozdní sběr 2021
Vinice Hnanice- Polosladká
- , Ryzlink rýnský
6,66 €
bez DPH 5,51 €
