Sušená masa a jerky zahrnují výrobky z prvotřídních řezů hovězího, vepřového či krůtího masa, kořeněných klobásových specialit i rostlinných alternativ z vybraných druhů hub, které se po marinování pozvolna suší teplým vzduchem nebo udí, čímž získávají koncentrovanou plnou chuť a charakteristickou žvýkavou či křehkou texturu. Slouží jako praktická, trvanlivá a výživná svačina na cesty, při sportu nebo jako doplňkové pohoštění k pivu a vínu. Díky vysokému obsahu kvalitních bílkovin či vlákniny, minimálnímu podílu sacharidů a obsahu minerálních látek poskytují dlouhotrvající energii, podporují regeneraci a efektivně zasytí.