Hovězí sušené maso se vyrábí z tence krájených libových řezů hovězího masa, které se marinují v koření a pozvolna suší teplým vzduchem, čímž získávají koncentrovanou masovou chuť a pevnou, žvýkavou texturu. Slouží jako praktická, výživná svačina na cesty, při turistice či po fyzické zátěži. Díky vysokému obsahu kvalitních bílkovin, železa a nízkému podílu tuků poskytuje dlouhotrvající energii, podporuje regeneraci svalů a navozuje pocit sytosti.