Cava
Cava je španělské šumivé víno vyráběné stejně jako šampaňské, tradiční metodou s druhým kvašením v láhvi. Je svěží, jemně perlivé a za rozumnou cenu nabízí podobný styl jako dražší Champagne. Vybírejte z Krismanel Cava Brut a Krismanel Cava Brut Nature i dalších španělských šumivých vín. Skladové láhve odesíláme do druhého dne, nad 2 500 Kč s dopravou zdarma.
Krismanel- Cava
- , Brut
- , Cuvée, Parellada, Xarel·lo, Viura Macabeo
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Krismanel- Cava
- , Brut
- , Cuvée
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Azabache- Cava
- , Brut
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Bodegas Care- Cava
- , Brut
- , Garnacha Blanca
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Bodegas Care- Cava
- , Brut
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
- Cava, Sekty, Prosecca, Crémanty
- , Různé odrůdy
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Co je Cava
Cava víno je chráněné označení původu (D.O. Cava). Většina produkce pochází z Katalánska, z oblasti Penedès nedaleko Barcelony. Název znamená „sklep“, protože víno zraje v láhvích v chladných podzemních sklepích. Na kvasinkách musí ležet nejméně 9 měsíců, Reserva 18 a Gran Reserva 30 měsíců.
Typickými odrůdami jsou Macabeo, Xarel-lo a Parellada, povolené jsou i Chardonnay a Pinot Noir. Další vína ze Španělska najdete v kategorii Španělsko.
Cava Brut, Brut Nature, nebo sladší
- Cava Brut je nejoblíbenější styl s jemnou svěžestí a do 12 g cukru na litr. Hodí se na přípitek i k jídlu.
- Brut Nature je bez přidaného cukru, suchý a minerální. Vynikne k plodům moře a tapas.
- Hledáte něco jiného? Podobné španělské bubliny jako Azabache Espumoso Tempranillo Blanco nebo Bodegas Care Garnacha Blanca jsou tipem pro milovníky ovocnějšího stylu.
Cava, Prosecco, nebo Champagne
Cava a Champagne vznikají tradiční metodou, proto mají jemnější bublinky a tóny pečiva. Prosecco kvasí v tanku, je ovocnější a lehčí. Pokud hledáte francouzskou alternativu za podobnou cenu, podívejte se na crémanty. Cavu podávejte vychlazenou na 6-8 °C, tipy na otevření najdete v článku Jak otevřít šumivé víno.
Časté otázky
Je Cava stejná jako šampaňské?
Vyrábí se stejnou tradiční metodou, ale pochází ze Španělska a z jiných odrůd. Šampaňským se smí nazývat jen víno z francouzské oblasti Champagne.
Jak dlouho vydrží otevřená Cava?
S uzávěrem na šumivé víno v lednici 1-3 dny. Bublinky postupně slábnou, proto ji vypijte co nejdřív.