Ovocné destiláty
Ovocné destiláty jsou chloubou českých a moravských palíren. Vybírejte z slivovice, hruškovice, meruňkovice, jablkovice nebo malinovice od Antona Kaapla, Palírny Radlík, Žufánka či Loupežnické. Poctivou pálenku si můžete objednat i v malých láhvích 0,05 l na ochutnání.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Litujeme, ale tento produkt právě naskladňujeme.
Co je ovocný destilát
Ovocný destilát vzniká vypálením zkvašeného ovoce bez přidaného lihu a cukru. Podle zákona musí mít nejméně 37,5 % alkoholu, kvalitní pálenky mívají 42-50 %. Na litr destilátu je potřeba 10-20 kg ovoce, u malin a borůvek ještě víc. Lihoviny s ovocným aroma, které vzniknou ochucením lihu, se na etiketě označují jinak, proto hledejte slovo destilát.
Druhy ovocných destilátů
- Slivovice ze švestek je nejoblíbenější česká pálenka, například Slivovice Radlík DUB zrající v dubovém sudu.
- Hruškovice z odrůdy Williams voní po zralých hruškách, třeba Hruškovice Williams Anton Kaapl nebo Loupežnická Premium 50 %.
- Jablkovice a meruňkovice jsou svěží a ovocné, například Jablkovice Radlík DUB.
- Méně obvyklé pálenky: malinovice, višňovice, pivovice nebo vínovice.
- Vícedruhové destiláty kombinují několik druhů ovoce, jako Nucleus Anton Kaapl připravený pro vinisto.
Jak pít ovocné destiláty
Pálenku podávejte při 16-18 °C ze sklenky ve tvaru tulipánu, ne ledovou. Příliš chladný destilát ztrácí vůni ovoce. Nejlépe vynikne jako aperitiv nebo digestiv. Sudové pálenky pijte jako brandy.
Časté otázky
Jaká je nejlepší slivovice?
Hledejte 100% ovocný destilát s 45-50 % od řemeslné palírny. Medailové pálenky najdete v kategorii oceněné destiláty, sudem zrající mezi prémiovými destiláty.
Hodí se ovocný destilát jako dárek?
Ano. Vyberte ovocný destilát v dárkovém balení nebo set ovocných destilátů v malých láhvích.