Doprava zdarma 0 / 20 €

Japonské whisky

Japonské whisky jsou ceněné pro přesnost zpracování, vyváženost a čistý chuťový projev. Jejich výroba vychází ze skotské tradice, postupně si však vytvořila vlastní rukopis založený na pečlivé práci se surovinami, destilací, sudy a dlouhodobým zráním. Mezi nejznámější druhy patří japonské single malt whisky pocházející z jediné palírny, blended whisky sestavené z několika sladových a obilných destilátů a single grain whisky s jemnějším a lehčím charakterem. Typické mohou být tóny ovoce, květin, medu, vanilky, koření, dřeva i jemného kouře. Výslednou chuť výrazně ovlivňují použité sudy. Vedle sudů po bourbonu a sherry se u některých whisky využívá také japonský dub mizunara, který může přinášet tóny santalového dřeva, kokosu, koření a kadidla. Charakter jednotlivých lahví ovlivňuje rovněž místní klima, kvalita vody a umístění palírny. Japonské whisky mohou být lehké a svěží, ovocné a elegantní, ale také plnější, kořenité nebo jemně rašelinové. Podávají se čisté, s několika kapkami vody, na ledu nebo ve formě highballu, tedy whisky doplněné sodou a ledem. Díky širokému rozpětí stylů oslovují příznivce jemnějších destilátů i zkušenější milovníky komplexních a dlouze zrajících whisky.
Filtrování (0 aktivních)