Blanc de Noirs
Blanc de Noirs představuje osobitý styl šumivých vín, který ukazuje, jak výrazný charakter mohou mít i „bílá“ vína vyrobená z modrých odrůd. Název znamená „bílé z černých“ a označuje vína vzniklá z modrých hroznů, nejčastěji z odrůd Pinot Noir a Pinot Meunier, přičemž šťáva je lisována velmi šetrně, aby si zachovala světlou barvu. Tradičním původem tohoto stylu je Champagne, kde Blanc de Noirs tvoří důležitou součást produkce a nabízí kontrast k jemnějšímu Blanc de Blancs. Díky použití modrých odrůd jsou tato vína plnější, strukturovanější a mají výraznější tělo.
V aromatice se Blanc de Noirs projevuje tóny zralého ovoce, jako jsou jablka, hrušky, někdy i náznaky červených bobulí, doplněné o jemné kořenité a toastové nuance. Na patře působí kulatěji, s bohatší texturou a delším, vrstevnatým závěrem. Blanc de Noirs je ideální volbou pro situace, kdy hledáte šumivé víno s větší hloubkou a gastronomickým potenciálem. Skvěle se hodí k pečené drůbeži, jemně upravenému masu, houbovým pokrmům nebo vyzrálejším sýrům. Oproti subtilnějším stylům přináší více síly, aniž by ztrácel eleganci a preciznost.
Gisselbrecht Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut
Willy Gisselbrecht- Crémanty
- , Brut
- , Rulandské modré
- , Blanc de Noirs
- , Crémant d Alsace
20,85 €
bez DPH 17,23 €
AKCE
Doprodej
Ocenenie
Kutná Hora Sekt Cuvée Kuks - Blanc de Noirs 2022
Vinné sklepy Kutná Hora- Sekty
- , Brut nature
- , Rulandské modré
- , Naturální vína
- , Blanc de Noirs
21,62 €
bez DPH 17,87 €
Tanzberg Sekt Blanc de Noirs 2017
Tanzberg- Sekty
- , Brut nature
- , Pinot Meunier
- , Blanc de Noirs
- , Jakostní šumivá vína
24,38 €
bez DPH 20,15 €
Topolčianky Sekt 1933 Blanc De Noirs Brut
Chateau Topolčianky- Sekty
- , Brut
- , Rulandské modré
- , Blanc de Noirs
27,08 €
bez DPH 22,38 €
Champagne Paul Clouet Millesime Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut 2015
Champagne Paul Clouet- Champagne
- , Extra brut
- , Rulandské modré
- , Blanc de Noirs
78,16 €
bez DPH 64,60 €