Volařík znovu na vrcholu. Vinařem roku se stal už popáté

666 vín, 70 vinařství a jeden vítěz

Letošní ročník přinesl mimořádně silnou konkurenci. Do soutěže se přihlásilo 70 vinařství s celkem 666 vzorky vín. Z nich odborné komise vybraly osm českých finalistů, kteří postoupili do závěrečného hodnocení. O konečném pořadí rozhodovala mezinárodní odborná komise a výsledky byly slavnostně vyhlášeny 19. srpna 2026 v pražském paláci Žofín. Právě způsob hodnocení dává titulu Vinař roku mimořádnou váhu. Nejde pouze o jednu povedenou lahev. Vinařství vstupují do soutěže s kolekcemi vín a ve finále musí přesvědčit kvalitou napříč nimi. Finálová vína se navíc hodnotí znovu, bez přenášení bodů z prvního kola. Úspěch tak vypovídá o schopnosti vinařství držet vysokou úroveň v celé kolekci, nikoliv pouze vytvořit jeden výjimečný vzorek. A právě v tom je letošní vítězství Volaříku tak silné.

Popáté. A podruhé za sebou

V roce 2025 získalo Vinařství Volařík titul Vinař roku počtvrté. K celkovému prvenství tehdy přidalo také titul Národního šampiona bílých vín za Ryzlink rýnský výběr z cibéb 2021. O rok později se na Žofín vrátilo v roli obhájce a nejvyšší příčku dokázalo zopakovat. Páté vítězství už proto nelze vysvětlovat mimořádně povedeným ročníkem nebo jednou výjimečnou kolekcí. Ukazuje něco podstatně těžšího: schopnost dlouhodobě držet kvalitu, vlastní rukopis a zároveň se dál posouvat. Enolog Vinařství Volařík Ondřej Tichý po vyhlášení zdůraznil právě práci celého týmu a snahu každý rok vína posouvat, aniž by ztratila svůj charakter. Národní someliérka Klára Kollárová zároveň pro iDNES popsala styl vín Volaříku jako natolik výrazný a rozpoznatelný, že jej dokáže identifikovat i při anonymní degustaci.

Mikulovsko, ryzlinky a vína s jasným původem

Vinařství Volařík vzniklo v Mikulově v roce 2007 a navazuje na rodinnou vinařskou tradici. Dlouhodobě je spojené především s Mikulovskou vinařskou podoblastí a s bílými víny, u kterých hraje zásadní roli původ hroznů a charakter konkrétních viničních tratí. Výrazné místo mají v jeho tvorbě především Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský.A právě ryzlinky hrály výraznou roli také v letošním ročníku Vinaře roku. Podle členů hodnotící poroty patřily mezi nejvýraznější odrůdy soutěže a u Volaříku jsou dlouhodobě jednou z nejsilnějších ukázek toho, co dokáže Mikulovsko nabídnout. Výsledkem nejsou vína postavená pouze na efektním prvním dojmu. U Volaříku se opakovaně potkává odrůda, konkrétní místo, práce ve vinici a rukopis vinařství. Právě tato kontinuita je jedním z důvodů, proč se jeho jméno na nejvyšších příčkách domácích vinařských soutěží objevuje tak pravidelně.

Pět titulů je závazek. A také potvrzení

Jednou vyhrát může znamenat mimořádný rok. Vrátit se na vrchol opakovaně už vyžaduje něco jiného. Vinařství Volařík je Vinařem roku České republiky 2026, titul obhájilo a celkově jej získalo již popáté. V konkurenci stovek vín posuzovaných odbornými degustátory tím znovu potvrdilo své místo mezi nejvýraznějšími jmény současného moravského vinařství. Na vinisto máme z tohoto výsledku skutečnou radost. Jsme hrdí, že Vinařství Volařík najdete právě u nás, a ještě víc nás těší, že vinařství, kterému dlouhodobě věříme, svou kvalitu znovu potvrdilo tam, kde rozhoduje odborné hodnocení vín. Volaříku gratulujeme. Pátý titul má doma. A podle všeho rozhodně nemá důvod usnout na vavřínech.