Ledová vína jako vánoční poklad

Kouzlo ledového vína

Ledová vína představují jeden z nejvzácnějších a nejlahodnějších sladkých pokladů, které můžete o Vánocích darovat. Vznikají pouze tehdy, když příroda dovolí, a proto nejsou samozřejmostí každého roku. Hrozny se sklízejí ručně až při teplotách pod -7 °C, kdy voda v bobulích zmrzne a při lisování se oddělí jen koncentrovaný mošt plný přírodních cukrů a intenzivních chutí. Díky tomu mají ledová vína bohatou, medově sladkou chuť s tóny meruněk, tropického ovoce, květin a kandovaných citrusů. Pijí se pomalu, po malých doušcích, a nejlépe vyniknou vychlazená k dezertům nebo sýrům.

Kde a jak vzniká tento zimní poklad

Ledové víno vzniká pouze v oblastech, kde mohou hrozny přirozeně zmrznout přímo na keři. Tradičními regiony jsou Morava, Slovensko, Německo, Rakousko nebo Kanada, kde klima poskytuje stabilní zimy. Vinaři nechávají hrozny na vinici dlouho po běžné sklizni, což s sebou nese riziko poškození úrodou, ptactvem či hnilobou. Výnos moštu je navíc velmi nízký, a tak je každá kapka výsledného vína mimořádně cenná. Právě tato náročnost a nejistota činí ledová vína tak unikátními.

Ledová vína jako vánoční dárek

Ledové víno je zároveň nádherným vánočním dárkem. Vypráví příběh o trpělivosti, přírodě a řemeslném mistrovství. Je elegantní, slavnostní a díky krásnému balení působí skutečně výjimečně. V naší nabídce najdete bílé i červené varianty, limitované ročníky i degustační set tří různých odrůd a tří ročníků, které umožní ochutnat šíři stylů. Každá láhev je malý zimní zázrak, který promění vánoční chvíle v nezapomenutelný zážitek.