Den oranžových vín

6. říjen 2025 - tým vinisto - čtení na 3 min.

Každý zná bílé nebo červené víno, ale co teprve oranžové? Tahle jantarová rarita si získává svět i srdce milovníků vína. Vzniká z bílých hroznů, ale technologií červeného vína – výsledkem je výrazná chuť, bohaté aroma a styl, který si rozumí s každým jídlem.

Den oranžových vín: Když bílé víno oblékne jantarový kabát

Každý zná bílé nebo červené víno. Ale co teprve oranžové víno? Tahle stále méně známá vinná delikatesa si v posledních letech získává srdce sommeliérů i milovníků zajímavých chutí po celém světě. Na Vinistu jsme pro vás připravili výběr těch nejlepších oranžových vín – a věřte, že stojí za objevování.

Kde se oranžová vína zrodila

I když se oranžová vína mohou zdát jako moderní trend, jejich kořeny sahají překvapivě hluboko do minulosti.
Podle dostupných pramenů se oranžové víno vyrábělo už před více než 10 000 lety v dnešní Gruzii, kde se hrozny kvasily v hliněných nádobách zvaných kvevri zakopaných v zemi.
V moderní podobě se tento styl znovu objevil až na počátku 90. let 20. století, kdy vinaři z Itálie a Slovinska začali experimentovat s tradičními metodami a vrátili oranžovým vínům jejich zaslouženou pozornost.

Jak vzniká oranžové víno

Oranžové víno se vyrábí z bílých odrůd hroznů, ale technologií červeného vína. To znamená, že se mošt nechává několik dní až týdnů v kontaktu se slupkami a někdy i se stopkami, čímž víno získává intenzivní jantarovou barvu, komplexní chuť a bohaté aroma.
Často se mu také říká měděné víno – podle jeho teplých, měděných odstínů.

Typické je, že tato vína nejsou filtrována ani přibarvována, takže působí velmi přírodně, někdy až drsně. Ale právě tato autentičnost a hloubka dělá oranžová vína tak výjimečná.

Chuť, která překvapí

Oranžová vína bývají výraznější než ta bílá. Mají bohatou strukturu, často květinové, kořenité i dřevité tóny. V chuti se objevují sušené meruňky, pomerančová kůra, ořechy nebo bylinky. Každý doušek přináší něco nového – jsou to vína, která se nebojí osobnosti.

Perfektní společník k jídlu

Ať už servírujete asijskou kuchyni, ryby, sýry nebo grilované maso, oranžové víno si s každým pokrmem poradí. Díky své struktuře a výraznosti dokáže doprovodit prakticky jakékoli jídlo – od jemných chutí po ty nejvýraznější.
Je ideální pro ty, kteří chtějí objevovat nové kombinace a rozšiřovat své chuťové obzory.

Objevte ho i vy

Den oranžových vín je skvělou příležitostí ochutnat něco výjimečného. Vyzkoušejte naše oranžové poklady na vinistu – a nechte se překvapit, jak pestrý svět chutí se skrývá za touto měděnou barvou.