Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Vína jsou obvykle světlá a svěží, s výraznými tóny citrusového ovoce, Mohou také obsahovat aroma kopřiv a chřestu přes zelená jablka a angrešt až, list černého rybízu, puškvorce, zeleného pepře, bylin a čerstvě posekané trávy.

Vinařství Lípa bylo založeno v roce 2000 bratry Markem a Michalem Lípovými, kteří navázali na rodinnou vinařskou tradici. Díky prozíravosti rodičů vystudoval Marek vinařství a Michal hotelovou školu, což se ukázalo jako klíčové pro směřování vinařství. Vedení vinařství vyžaduje vyhraněný přístup a realizaci osobnosti vinaře. V tomto případě se jedná o spolupráci dvou bratrů s odlišnými specializacemi: Marek se věnuje výrobě vína a Michal gastronomii. Díky tomuto rozdělení rolí se bratři vzájemně doplňují a společně konzultují charakter vína i jeho snoubení s pokrmy. Společná rozhodnutí se týkají celého procesu od vinice po finální produkt. Výsledkem je symbióza, která se odráží v každém ročníku vín Vinařství Lípa.