Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

V nejzákladnější podobě se z Chardonnay vyrábí vína světle zlatavého odstínu s tóny citrusů, zeleného jablka, květu a mandlí nebo ovesných vloček. V chuti má mírnou kyselost a většinou střední obsah alkoholu se středním tělem.

Vinařství Vican, situované na úpatí Mikulova v obci Mušlov, je hrdým zástupcem moravské vinařské tradice. Věnuje se pěstování a zpracování hroznů s důrazem na tradiční odrůdy, které jsou pevně zakořeněny v regionální historii. Toto rodinné vinařství se pyšní rozmanitým portfoliem 13 bílých a 4 modrých moštových odrůd, zahrnující klasiky jako Ryzlink vlašský, Pálava, Chardonnay a Rulandské šedé. Mikulov a okolní Pálava jsou známé svými ideálními podmínkami pro pěstování a Vinařství Vican využívá tuto přírodní výhodu k pěstování vynikajících hroznů. Odrůdy Ryzlink vlašský a Pálava, zakořeněné v místní tradici, poskytují unikátní a vysoce ceněná vína, a to nejen na domácí scéně, ale i za hranicemi České republiky.