Švestkové omáčky představují dokonalé spojení bohaté ovocné chuti, jemné kyselinky a hřejivého koření, jako je skořice, hřebíček či pálivé chilli. Tradiční švestkový základ vytváří hustou, sametovou texturu, která se báječně snoubí s kachním a husím masem, zvěřinou, vepřovou panenkou nebo grilovanými sýry. Díky své vyvážené sladkokyselé kompozici skvěle fungují jako teplé přelivy, marinády na pečení i jako studené dipy, které dodají každému pokrmu hluboký a elegantní gastronomický rozměr.

KTW Group vznikla v roce 2001 jako Kakhetian Traditional Winemaking a navázala na rodinnou vinařskou tradici zakladatele Zuraba Chkhaidze. Z původně vinařského projektu se postupně stala širší skupina, která stále zdůrazňuje gruzínský původ a propojení tradičních postupů s moderní technologií. Rodinné kořeny a silná vazba na gruzínskou kulturu zůstávají hlavní součástí její identity.