Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Vína jsou plná a harmonická, s jemnými tóny bílého ovoce, jako jsou hrušky a zelená jablka, doplněné o bylinné a květinové aroma. Může mít také náznaky ořechů a koření. Neuburské se často používá pro výrobu suchých bílých vín, ale může být také součástí cuvée.