Penne patří mezi nejuniverzálnější italské těstoviny – a tato ručně vyráběná varianta jim dodává ještě poctivější charakter. Kombinace semolinové mouky, vajec a pomalého sušení vytváří pevné těstoviny, které dobře drží tvar a nerozpadají se ani při zapékání. Skvěle chutnají s pikantní omáčkou arrabbiata, rajčaty, pestem, sýrovou omáčkou nebo masovým ragú. Díky dutému středu a rýhovanému povrchu je každé sousto příjemně šťavnaté. Vychladlé penne můžete použít také do zeleninových a sýrových salátů.