Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Vína jsou obvykle svěží, ovocné a lehká, s jemnými tóny bílého ovoce (jako jsou jablka, hrušky a broskve), citrusů (zejména citrony) a květinových vůní. Mohou mít také náznaky minerálů a jemných kořeněných tónů. (Pinot Bianco) (Pinot Blanc)

Tradiční rodinné vinařství z Poysdorfu, necelých 10 km od ČR, s tradicí od roku 1670. Sídlí v historickém „Aspergerhausu“, klenotu Weinviertelu. Již v roce 1941 začali jako jedni z prvních v Rakousku stáčet víno do lahví. Dnes vedou podnik Markus a Thomas Taubenschussovi. Poysdorf v mírně zvlněném Weinviertelu (60 km od Vídně) nabízí díky sprašové půdě a mírnému klimatu ideální podmínky pro Veltlínské zelené a Rulandské bílé.