Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Chuťový profil může být poměrně různorodý od středně plného až po plné tělo s mírnou kyselostí. Aroma může zahrnovat tóny zeminy, minerální prvky a byliny, doplněné o jemné citrusové a ovocné nuance, jako jsou jablečné a hruškové tóny. Některá vína mohou mít i lehké kořeněné a tóny.

Tradiční rodinné vinařství z Poysdorfu, necelých 10 km od ČR, s tradicí od roku 1670. Sídlí v historickém „Aspergerhausu“, klenotu Weinviertelu. Již v roce 1941 začali jako jedni z prvních v Rakousku stáčet víno do lahví. Dnes vedou podnik Markus a Thomas Taubenschussovi. Poysdorf v mírně zvlněném Weinviertelu (60 km od Vídně) nabízí díky sprašové půdě a mírnému klimatu ideální podmínky pro Veltlínské zelené a Rulandské bílé.