Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Odrůda Veritas je méně známá, ale je součástí nových trendů ve šlechtění hroznů, často zaměřených na zvýšení odolnosti vůči chorobám a změnám klimatu. Není tak rozšířená jako některé slavnější odrůdy, ale je zajímavá zejména pro ekologické vinařství. Zatímco název Veritas není běžně spojován s konkrétní historickou odrůdou, v některých zemích, včetně České republiky, může být používán pro moderní křížence nebo nové odrůdy vyvinuté za účelem zvýšení odolnosti hroznů.

Družstvo hospodaří na více než 100 ha vinic u Tasovic a Krhovic. Různorodé viniční tratě (Kamenný vrch, Staré vinohrady, Stará hora, Skalka) se liší stářím, půdou i odrůdami (Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Pálava, Mopr aj.). Důraz je kladen na šetrné pěstování v integrované produkci s ruční sklizní. Část hroznů se zpracovává ve vlastním sklepě, zbytek dodává Znovínu Znojmo. Filozofií je zpracovávat hrozny ze stejných poloh pro porovnání ročníků.