Hroznový mošt je lisovaná nealkoholická šťáva z čerstvých vinných hroznů, která neprošla procesem kvašení, takže si zachovává veškerou přirozenou sladkost, přirozené cukry, vitamíny, minerály a antioxidanty obsažené v ovoci, a představuje tak čistě přírodní nápoj bez přidaného cukru, vody či chemických konzervantů.

Vína mají zpravidla pikantní a kořeněnou chuť, často doplněnou o tóny bílých pepřů, zeleného pepře, zeleného jablka, citronové kůry a bylinek. Jeho aroma je často intenzivní a komplexní, s výraznými ovocnými a bylinnými tóny, doplněnými minerálními prvky. Známý i jako Grüner Veltliner

Družstvo hospodaří na více než 100 ha vinic u Tasovic a Krhovic. Různorodé viniční tratě (Kamenný vrch, Staré vinohrady, Stará hora, Skalka) se liší stářím, půdou i odrůdami (Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Pálava, Mopr aj.). Důraz je kladen na šetrné pěstování v integrované produkci s ruční sklizní. Část hroznů se zpracovává ve vlastním sklepě, zbytek dodává Znovínu Znojmo. Filozofií je zpracovávat hrozny ze stejných poloh pro porovnání ročníků.