Sůl patří k nejzákladnějším surovinám v kuchyni a dokáže zvýraznit přirozenou chuť téměř každého pokrmu. Využívá se při vaření, pečení, grilování i finálním dochucování a jednotlivé druhy se liší původem, strukturou, velikostí krystalů i intenzitou chuti. Od jemně mleté soli pro každodenní použití až po hrubé a vločkové varianty vhodné k servírování hotových jídel.

Ojakhuri / Dabi značky postavené na tradičních gruzínských rodinných receptech. Její vlastní motto vystihuje hlavní myšlenku velmi přesně: rodinná tradice v moderním balení. Značka tak nesází na vymyšlený příběh, ale na chutě, které mají v gruzínských domácnostech dlouhou historii, a dává jim současnou podobu