O produktu

Essence dokonalého Pinot Noir z chladné apelace zasvěcené právě pro tuto odrůdu Hemmel en Aarde. Burgundské klony 115 a 777, hutné jílovité půdy a velmi jemná práce s malými dubovými sudy vytváří víno, které byste naslepo okamžitě poslali do Mekky Pinotu - Burgundska. Master of Wine Tim Atkin ocenil toto víno 97 body a my se rozhodně nedivíme. Jemná granátová barva s cihlovým okrajem, intenzivní aroma lesních jahod a červeného rybízu dolněné o jemné tóny podhoubí. V chuti je pak víno naprosto delikátní, strukturované ale zároveň jemné a dlouhé.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Červená vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Rulandské modré

Červená vína

Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Rulandské modré

Vína jsou obvykle jemná, elegantní a plná, s tóny červeného ovoce (jako jsou třešně, maliny a jahody), případně černého ovoce (jako jsou švestky a ostružiny), doplněné o bylinné, kořeněné a květinové aroma. Mohou mít také náznaky koření, tabáku a zemitých tónů. (blauer burgunder)