Ovocné sirupy se vyrábějí z ovocných šťáv, pyré, výluhů nebo koncentrátů, které jim dodávají výraznou chuť, vůni a typickou barvu. Mohou být jednodruhové i kombinovat více druhů ovoce, například maliny, jahody, rybíz, višně, citrusy nebo lesní plody. Hodí se k přípravě domácích limonád, nealkoholických koktejlů, ledových čajů i teplých nápojů. Využít je lze také k ochucení dezertů, jogurtů, kaší nebo zmrzliny.