Příběh značky začíná v roce 2013, kdy dva přátelé, Gerald a Raphael, experimentují s vlastní výrobou ginu. První pokusy měly daleko k dokonalosti, ale ukázaly zásadní věc. Vlastní gin není nedosažitelný sen, ale reálný projekt. O rok později už vzniká finální receptura, která stojí na kombinaci jalovce, citrusů a lipového květu. Právě lipový květ se stává signaturou značky a zároveň odkazem na legendu o Siegfriedovi z Nibelungů, podle níž značka získala své jméno. V roce 2015 přichází zlom, když gin získává prestižní ocenění Double Gold na World Spirits Award a potvrzuje svou světovou kvalitu.