Balzamikové krémy mají hustou konzistenci, výraznou sladkokyselou chuť a dobře drží na povrchu jídla. Hodí se k salátům, sýrům, masu, grilované zelenině i dezertům, kde zvýrazní chuť a zároveň pomohou s finálním servírováním. Díky snadnému dávkování se používají jako dochucovadlo, součást omáček i dekorativní prvek na hotovém pokrmu.

Acetificio Andrea Milano je tradiční italský výrobce octů s bohatou historií. Specializuje se na Aceto Balsamico di Modena s vysokou hustotou a na moderní jablečné octy s matkou. Značka kombinuje řemeslnou tradici s nejlepšími italskými surovinami a přináší do vaší kuchyně kvalitu, kterou cítíte.