I jednoduchá polévka může chutnat výjimečně. Tyto italské nudle spojují kvalitní semolinu, čerstvá vejce a pomalé sušení, díky kterému získávají charakteristickou strukturu. Ve vývaru drží tvar, dobře zachycují jeho chuť a dodávají každé porci příjemnou sytost. Využít je můžete také do lehkých těstovinových salátů nebo jako rychlou přílohu s máslem a čerstvými bylinkami.