Pepř patří mezi nejpoužívanější koření a pokrmům dodává výraznou vůni, pikantnost i charakter. Jednotlivé druhy se liší intenzitou, aromatem i způsobem zpracování, od klasického černého a jemnějšího bílého až po svěží zelený nebo aromatický růžový pepř. Hodí se k masu, zelenině, omáčkám, polévkám i k finálnímu dochucení hotových jídel.