Šumivá vína jsou celosvětově oblíbená díky své charakteristické perlivosti, která vytváří elegantní a osvěžující zážitek. Jsou neodmyslitelnou součástí oslav a speciálních událostí. Výroba sektů je komplexní proces s dvěma hlavními metodami: tradiční například Champagne, kde kvašení probíhá v lahvi, a tanková například Prosecco, kde kvašení probíhá v tancích. Sekty se liší sladkostí od brut nature po doux a pocházejí z ikonických regionů jako Francie Champagne, Itálie Prosecco nebo Španělsko Cava. Nabízejí širokou škálu chutí od suchých po sladké a jsou ideální jako aperitivy i k jídlu.

V nejzákladnější podobě se z Chardonnay vyrábí vína světle zlatavého odstínu s tóny citrusů, zeleného jablka, květu a mandlí nebo ovesných vloček. V chuti má mírnou kyselost a většinou střední obsah alkoholu se středním tělem.

Parigot & Richard je renomované burgundské vinařství, které spojuje tradiční řemeslo s moderním přístupem k vinifikaci. Rodinná filozofie klade důraz na respekt k terroiru, pečlivý výběr hroznů a minimální zásahy ve sklepě. Hlavní odrůdy Pinot Noir a Chardonnay zde vytvářejí elegantní, harmonická a autentická vína, která věrně odrážejí původ a charakter jednotlivých vinic.