Ořechovka je tradiční alkoholický nápoj vyráběný macerací zelených ořechů (nejčastěji vlašských) v alkoholu, obvykle pálenky nebo vodky. Tento nápoj je oblíbený zejména ve střední a východní Evropě, kde má dlouhou historii. Ořechovka je známá pro svou typickou hořko-sladkou chuť a bylinkové aroma, které se vyvinou během procesu přípravy.

Rodinný ovocný lihovar Žufánek byl založen v září roku 2000 s cílem nabídnout zákazníkům slivovici v kvalitě, kterou znali pouze z domácího pálení. Dnes už to zní samozřejmě, ale v tu dobu šlo o zásadní změnu na trhu. Nejdůležitějším předpokladem té nejlepší slivovice je to nejkvalitnější ovoce. Proto jsme ještě před spuštěním lihovaru začali vysazovat vlastní ovocné sady. Dnes jich máme 15 hektarů a všechny v režimu ekologického zemědělství. Proto jsou naše destiláty jedinečné. Zrcadlí se v nich zdejší mikroklima a podloží chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Sortiment se postupně rozšířil i o bylinné destiláty a dnes patříme mezi největší světové výrobce těch nejoceňovanějších absintů.