Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky. Mezi nejznámější odrůdy patří Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Pinot Grigio/Rulandské šedé. Bílá vína vždy nabídnou skvělý chuťový zážitek.

Chutově jsou vína obvykle svěží, ovocné a mírně kořeněné, s tóny zeleného ovoce jako jsou hrušky, jablka a broskve, doplněné jemnými bylinkovými a květinovými aroma. Má také často decentní kyselost a mírně minerální pozadí.

Tradici vinařství započal dědeček Jaroslav Nečas, který dlouhá léta pracoval v klášterním vinohradě tehdejšího Státního statku Rajhrad. Přes otce Jaroslava se k pěstování vinné révy dostal syn Radek, který nyní hospodaří na výměře asi jeden a půl hektaru. Mezi Velkými Němčicemi a Hustopečí se stará o dva vinohrady.