Semolinová mouka Granoro Rimacinata vzniká jemným přemletím semoliny z tvrdé pšenice. Vyznačuje se zlatožlutým odstínem, vyšším obsahem bílkovin a dobrou schopností přijímat vodu. Těsto se díky jemné zrnitosti snadno zpracovává a po upečení získává příjemnou strukturu i výraznější křupavost.