Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Chutově jsou vína hladká a jemná, s tóny tmavého ovoce, jako jsou třešně, švestky a černý rybíz, doplněné o jemné bylinné a kořeněné aroma. Může mít také náznaky čokolády, tabáku a kůže. Merlot se často používá pro výrobu cuvée a směsí, kde přispívá ke své měkkosti a plnosti.

Vinařství Moravíno sídlí ve Valticích, v hlavním městě vína, a hospodaří na 33 hektarech vlastních vinic. Tyto vinice se nacházejí na vynikajících viničních tratích, jako jsou Kačisdorfské pole, Pod Reistnou a Knížecí vyhlídka. Právě tyto specifické lokality dávají hroznům nezaměnitelnou bohatost aromat, chutí a harmonie, které se následně odrážejí v každé lahvi vína Moravíno.