Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky. Mezi nejznámější odrůdy patří Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Pinot Grigio/Rulandské šedé. Bílá vína vždy nabídnou skvělý chuťový zážitek.

Vína mají zpravidla pikantní a kořeněnou chuť, často doplněnou o tóny bílých pepřů, zeleného pepře, zeleného jablka, citronové kůry a bylinek. Jeho aroma je často intenzivní a komplexní, s výraznými ovocnými a bylinnými tóny, doplněnými minerálními prvky. Známý i jako Grüner Veltliner

Naše vinařství se nachází ve vinařské podoblasti Velké Pavlovice obci Žabčice. V roce 2000 jsme začínali jako malé rodinné vinařství s pochopením a přizpůsobením se místu vzniku vína, a tím jsou naše vinohrady, kterým věnujeme většinu energie a času.V současné době obhospodařujeme 3 hektary vlastních vinic, nacházející se přímo v terroire Žabčice.Sklepy a sklepní hospodářství jsme vybudovali tak, abychom mohli zpracovávat hrozny a následně získávat mošt čistě gravitační cestou. Tedy bez použití čerpadel.Tak jsme docílili nejšetrnějšího možného zpracování hroznů, což je základní předpoklad pro růst kvality našich vín.