Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Odrůda, která je nejznámější díky své roli v bílých vínech z oblasti Friuli v severovýchodní Itálii. Tato vína, obvykle odrůdová, jsou živá a ovocná s tóny citrusů, květin a mandlí a často s nádechem minerality. Někteří používají dubové zrání, aby dodali vínu strukturu.