Likér je sladký alkoholický nápoj, který vzniká macerací nebo destilací různých přísad – ovoce, bylin, koření, květin, ořechů nebo dalších aromatických látek – ve vysokoprocentním alkoholu. Je oblíbený pro svou jemnou a aromatickou chuť a často se pije jako digestiv po jídle, používá se do koktejlů nebo jako dochucovadlo do dezertů. Likéry jsou rozmanité, s pestrou paletou chutí a vůní, což z nich činí ideální volbu pro sladké koktejly nebo samotné popíjení při speciálních příležitostech

Destilérka Košátky vznikla v roce 2023 v klidném prostředí stejnojmenné obce na hranici okresu Mladá Boleslav. Za provozem stojí firma AQVIVAS s.r.o., která vsadila na jednoduché řemeslné krédo: dobrá pálenka začíná dobrým kvasem. Proto se v Košátkách věnují přípravě kvasu s takovou pečlivostí, že do kvašení přijde pouze to nejlepší lokální ovoce. Malé šarže, rukodělná výroba a důraz na kvalitu suroviny - to jsou ovocné destiláty z Košátek.