Perlivá vína jjsou druh vína s jemnými bublinkami oxidu uhličitého, které mu dodávají lehkou perlivost a svěžest. Obsahuje méně oxidu uhličitého než šumivá vína, což znamená, že bublinky jsou jemnější a méně intenzivní. Má standardní obsah alkoholu podobný tichým vínům. Vyznačuje se svěží, ovocnou a lehkou chutí a aromatem, což je ideální pro nenáročné a příjemné popíjení. K dispozici jsou bílá, růžová i červená perlivá vína. Perlivé víno spojuje lehkost a radost z bublin, přičemž zůstává přístupnější a často cenově dostupnější než klasická šumivá vína.

Víno má obvykle sytě tmavou barvu, plné tělo a výraznou ovocnou chuť s tóny borůvek a koření s hlubokým, jasným jádrem kořeněné chuti třešní a malin. Nejkvalitnější exempláře mají potenciál dobře ležet ve sklepě po dobu několika desetiletí.

Vinařství LAHOFER je jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. Obhospodařuje přes 430 hektarů vinic výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, která je známá svou bohatou historií a tradicí výroby vína. Vinařství LAHOFER je jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. Obhospodařuje přes 430 hektarů vinic výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, která je známá svou bohatou historií a tradicí výroby vína. Své jméno odvodilo vinařství od rodáka z Dobšic, uměleckého řezbáře Jana Lahofera. Ten na přelomu 18. a 19. století uchvátil nejen tehdejší premonstráty z Louckého kláštera ve Znojmě svou velkolepou vyřezávanou knihovnou.