O produktu

Dornfelder z ročníku 2022 v provedení pozdní sběr je skvělým příkladem moderní moravské červené. Víno zaujme temně rubínovou barvou a bohatou aromatikou zralých višní, ostružin a jemných tónů lesního ovoce. V chuti je plné, hladké a vyvážené, s decentní tříslovinou a šťavnatou dochutí. Toto víno má mladistvou svěžest i potenciál ke krátkodobému zrání v lahvi. Je ideálním společníkem k vydatnějším pokrmům i k posezení u sklenky.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Červená vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Dornfelder

Červená vína

Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Dornfelder

Obecně se z něj vyrábějí středně tříslovitá, svěží, sytě zbarvená, středně plná červená vína. U nejlepších vzorků se používá dubové zrání, které maximálně využívá schopnosti Dornfelderu získat další textury a koření, které mu dodává proces barikování.

Vinařství Lahofer

Vinařství LAHOFER je jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. Obhospodařuje přes 430 hektarů vinic výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, která je známá svou bohatou historií a tradicí výroby vína. Vinařství LAHOFER je jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. Obhospodařuje přes 430 hektarů vinic výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, která je známá svou bohatou historií a tradicí výroby vína. Své jméno odvodilo vinařství od rodáka z Dobšic, uměleckého řezbáře Jana Lahofera. Ten na přelomu 18. a 19. století uchvátil nejen tehdejší premonstráty z Louckého kláštera ve Znojmě svou velkolepou vyřezávanou knihovnou.