Ovocné destiláty, neboli pálenky, jsou lihoviny zachycující esenci zralého ovoce. Vyrábí se fermentací ovocné šťávy a následnou destilací. Některé zrají v sudech, jiné ne. Mezi známé patří Slivovice, Hruškovice, Calvados, Kirschwasser a Grappa, nabízející širokou škálu chutí z celého světa.

První městská řemeslná palírna v Praze. Garage22 vznikla z nápadu udělat gin tak, jak by ho zakladatelé sami chtěli pít. Ručně, v malých šaržích, z poctivých lokálních surovin. Hned první rok bronz na prestižní soutěži IWSC v Londýně. Žádné zkratky, žádné triky. Jen destilát, který chutná přesně tak, jak má.