O produktu

Frankovka z vinařství Kacetl je výsledkem tradičního a pečlivého přístupu k výrobě vína. Hrozny kvasily po dobu 3 týdnů na slupkách v otevřené kádi, což vínu dodává bohatou strukturu a komplexnost. Následné 10měsíční zrání v sudech z francouzského dubu bez použití aditiv propůjčuje vínu jemné tóny vanilky a koření a zároveň zachovává jeho přirozený charakter. Tato Frankovka je skvělým doplňkem k červeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Červená vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Frankovka

Červená vína

Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Frankovka

Společným znakem vín je ovocný profil s vůní kořeněných černých třešní. Klasické Frankovky jsou vína intenzivně zbarvená, středně plná s chutí černého ovoce a nádechem pepřového koření, mohou být však i obzvláště plná a kořeněná.

Vinařství Kacetl

Michal Kacetl se narodil a vyrůstal v malé vesničce na okraji Znojemska. Už odmalička se pohyboval v zemědělství, které mu přirostlo k srdci. Zejména měl velmi rád práci ve vinici a vinařství jako takové. Jako malý strávil hodně času se svým dědečkem ve vinohradu a jejich sklípku.