O produktu

Hrozny byly ručně sklizeny, odstopkovány a fermentovány s použitím celých bobulí. Pro zvýšení komplexnosti bylo 10 % hroznů zkvašeno i s třapinou. Kvašení probíhalo v nerezových tancích a po lisování bylo víno posláno do použitých francouzských sudů na 11 měsíců. V aroma jdou krásně zralé jahody, maliny, brusinky a sladké koření ve vůni s jemnými tóny mokré lesní půdy a lesních hub. Vynikající víno v poměru cena výkon.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Červená vína
Odrůda: Rulandské modré
Hodí se k: zralé sýry, grilované maso, zvěřina, červené maso

Červená vína

Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Rulandské modré

Vína jsou obvykle jemná, elegantní a plná, s tóny červeného ovoce (jako jsou třešně, maliny a jahody), případně černého ovoce (jako jsou švestky a ostružiny), doplněné o bylinné, kořeněné a květinové aroma. Mohou mít také náznaky koření, tabáku a zemitých tónů. (blauer burgunder)