Červená vína představuje nesmírně bohatý a komplexní svět chutí a stylů, který fascinuje milovníky vína po celém světě. Vyráběná z modrých odrůd vinné révy, tato vína nabízejí širokou škálu projevů, od lehkých a ovocných po plná, robustní a intenzivní, přičemž každé z nich odráží specifický terroir a umění vinaře. V rámci červených vín naleznete styly od lehkých a ovocných, s tóny červeného lesního ovoce a jemnými tříslovinami, ideální pro mladá vína určená k brzké konzumaci, až po robustní, plná a strukturovaná, s výraznými tříslovinami a komplexními aromaty tmavého ovoce, koření, tabáku či kůže, určená k delšímu zrání. Mezi nejznámější odrůdy patří Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo nebo Pinot Noir. Červená vína vždy nabídnou hluboký a nezapomenutelný zážitek.

Vína mají tmavou barvu a plnou tělnatou chuť. Aroma a chuť těchto vín často obsahují tóny černého pepře, ostružin, švestek, fialek a koření. Syrah je také jednou z hlavních odrůd používaných ve směsích, jako je například slavná GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre).

Vinařství Imbuko, nacházející se ve Wellingtonu, založil Theunis van Zijl, zkušený vinař s 30letou praxí. Imbuko v překladu "obdiv pro" se vyvinulo z producenta moštů v uznávaného výrobce vín světové úrovně. Hrozny pocházejí z různých oblastí Západního Kapska, což zajišťuje rozmanitost a kvalitu vín.