Ovocné destiláty, neboli pálenky, jsou lihoviny zachycující esenci zralého ovoce. Vyrábí se fermentací ovocné šťávy a následnou destilací. Některé zrají v sudech, jiné ne. Mezi známé patří Slivovice, Hruškovice, Calvados, Kirschwasser a Grappa, nabízející širokou škálu chutí z celého světa.

Vína z této odrůdy jsou obvykle lehká a osvěžující, s jemnými tóny bílého ovoce, jako jsou hrušky, jablka a broskve, doplněné o květinové a bylinné aroma. Nejlépe konzumují mladá, avšak výjimky existují a rozhodně stojí za vyzkoušení. Známý je také jako Rivaner

Bruno Pilzer: Umění a řemeslo v srdci Dolomit. Objevte destiláty s osobitým charakterem, odrážejícím jedinečnost údolí Val di Cembra a umění destilatérů. Ochutnejte špičkové grappy a další speciality z dílny Bruno Pilzer.