O produktu

Dlouholeté zkušenosti, které se předávají z generace na generaci. Tak se dá charakterizovat vinařství portugalské produkce Grahams, které vyrábí fortifikovaná vína z ušlechtilých vinic a ručně vybraných hroznů. Mezi klíčové dovednosti, které stojí za úspěchem těchto lahodných dezertních vín patří umění míchání a zrání vín v dubových sudech. Na nose cítíme komplexní vůni sušeného ovoce. V ústech se rozléhá elegantní, sladká chuť s jemnou kořenitostí a bohatým závěrem. Doporučujeme podávat jemně vychlazené 12-15 °C v kombinaci se sladkým pečivem nebo jen tak na skleničku u krbu. DOP. Vůně bohatá, elegantní, sušené ovoce, koření, oříš. Chuť elegantní, jemná, vrstevnatá, dlouhá. Doporučujeme k sladké pečivo, ušlechtilé sýry s modrou plísn. W. & J. Grahams Portské Sherry Vermut sladké Cuvée Portugalsko Douro DOP

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Fortifikovaná vína
Odrůda: Cuvée
Hodí se k: ušlechtilé sýry s bílou plísní

Fortifikovaná vína

Fortifikovaná vína vznikají přidáním vinného destilátu, který zvyšuje obsah alkoholu a zároveň pomáhá uchovat výraznější chuťový charakter vína. Mohou být suchá i sladká, lehčí i velmi plná, často s tóny sušeného ovoce, ořechů, koření, karamelu nebo kandovaného ovoce. Patří sem například portské, sherry, madeira či marsala. Skvěle se hodí jako aperitiv, digestiv, k dezertům, sýrům i k pomalému popíjení po jídle.

Cuvée

Cuvée [kyvé] (někdy též cuvee nebo kupáž) je označení vína, které se připravuje smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady. Scelování vín pomáhá k dosažení harmonie konečného produktu, aby byl celkový dojem vína lepší.