O produktu

Ponořte se do pestré kolekce šesti vín, která vám ukáže rozmanitost našich vinic i hravost při vytváření unikátních cuvée. Tato sada je ideální pro objevování kontrastů mezi jednotlivými tratěmi i pro ochutnání vína, které se stalo naší základní vizitkou. Co najdete v balíčku: 2× Veltlínské zelené z různých tratí – svěží, kořenité víno s tóny citrusů a bílého pepře, v různých polohách ukazuje svou minerální i elegantně ovocnou stránku. 2× Sauvignon z různých tratí – výrazná aromatika černého rybízu, angreštu či listu černého bezu v rozdílných stylech podle terroiru. 1× Sauvignon cuvée z kombinace tratí – harmonické spojení více vinic, které dává vínu vyváženost, šťavnatost a komplexní charakter. 1× Auspitz – naše základní cuvée (Veltlín & Sauvignon) – lehké, svěží a velmi pitelné víno, které kombinuje to nejlepší z obou odrůd. Skvěle se hodí pro každodenní příležitosti i přátelská setkání.

Typ produktu: Sety
Druh produktu: Sety vín
Vyrobeno v: Česká republika
Země původu: Česká republika

Obsah kolekce

Auspitz: jedinečné cuvée Veltlínského zeleného a Sauvignonu blanc z hustopečských tratí, které je poctou historicky největšímu vinařskému městu Moravy. Hrozny z jílovitých půd dodávají vínu světle zlatavou barvu se zelenkavými odlesky a charakteristickou mineralitu a strukturu.

Ve vůni se harmonicky snoubí zelené a žluté ovoce s citrusovými tóny, doplněné o kořenité aroma černého pepře. Chuť je strukturovaná, s výraznou mineralitou, svěží kyselinou a dlouhou dochutí, s plnějším tělem, které podtrhuje jeho eleganci a komplexnost.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Bílá vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Cuvée, Sauvignon Blanc, Veltlínské zelené

Spectrum představuje unikátní kupáž Sauvignonu Blanc z nejlepších viničních tratí vinařství Fabig. Víno zrálo na kalech do jara následujícího roku, což mu dodalo komplexní charakter a zvýraznilo terroir.

Prezentuje se světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky a komplexní, výrazně odrůdovou vůní s projevem terroiru. Chuť je svěží, strukturovaná s minerálním podtónem a dlouhou dochutí, s plnějším tělem.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Bílá vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc představuje specializaci vinařství, které tímto vínem rádo představuje jedinečnost viniční tratě Na výsluní. Ta se vyznačuje čistým projevem odrůdy a polohy. Jílovec, sediment jílovitých půd bohatý na minerály a především na vápník v Hustopečích, velmi špatně propouští vodu, zato ji ale velmi dobře zadržuje, což z ní činí vysoce ceněnou půdu.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Bílá vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc řady SOUL z viniční trati Růženy je jedinečným vyjádřením pískovcového terroiru Hustopečska. Vína z tohoto vysoce propustného a na živiny chudého podloží, přirozeně podporujícího zdravý vývoj hroznů, se vyznačují nižší plností, ale intenzivním aromatickým projevem.

Vůně vína je čistá a výrazná, s dominancí travnatých tónů, zeleného angreštu a citrusů, podpořená intenzivním aromatickým projevem typickým pro pískovcové podloží. Chuť je elegantní a přímočará s lehčím tělem a živou kyselinou, která podtrhuje svěží ovocnost a čistotu projevu.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Bílá vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Sauvignon Blanc

Fabig SOUL Veltlínské zelené Růženy 2023 je víno, které dokonale odráží jedinečnost viniční trati Růženy v Hustopečích. Zdejší pískovcové podloží a unikátní proudění severních větrů propůjčují tomuto veltlínu jemné ovocné a lehce kořenité aroma, typické právě pro vína z této polohy, což z něj činí intenzivně kořenitý a nezaměnitelný zážitek.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Bílá vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Veltlínské zelené

Víno pochází z viniční trati Na výsluní, která patří mezi jedny z nejlepších poloh v Hustopečích. Intenzivně kořenitý veltlín z Hustopečí.

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Bílá vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Veltlínské zelené

Profil chutě podle zákazníků

sladkésuché

Zbytkový cukr dává vínu sladkou chuť, plnost a hladkost. Suchá vína více podporují přirozenou odrůdovost, více se rozvine přirozené aroma a chutě. Sladkost vína definuje množství zbytkového přírodního cukru, které vzniká při kvašení vína.

lehkétěžké

Lehká vína mají nižší obsah alkoholu a vyznačují se jemnějším charakterem. Těžká vína mají vyšší obsah alkoholu a mají intenzivnější chuť i aroma.

ovocnétanické

Taniny (třísloviny) umocňují strukturu vína a dávají mu svíravost a hořkost. Ve větší míře jsou obsaženy v červeném víně. Ovocitost je vlastnost vína chutnat a vonět po ovoci.

nízká aciditavysoká acidita

Významnými složkami každého vína jsou kyseliny, dotváří jeho celkový výraz a charakter. Obecně vyšší obsah kyselin značí víno svěžejší a křupavější, nižší obsah víno jemnější a zakulacenější. Poměr vyvážení kyselin ve víně je velmi relativní. Pokud je u vína kyselost příliš nízká, chutná víno nevýrazně, a pokud je kyselost příliš vysoká, víno chutná moc trpce a kysele.

Hodnocení mohou udělit pouze ověření zákazníci, tedy jen ti, kteří tento produkt zakoupili.

Sety vín

Sety vín představují skvělý způsob, jak prozkoumat různorodost vín z různých regionů a odrůd. Tyto kolekce často zahrnují pečlivě vybrané láhve, které dohromady nabízejí široké spektrum chutí a vůní. Sety mohou být tematicky zaměřené, například na určitý druh vína jako je červené, bílé nebo šumivé, nebo na vína z konkrétní oblasti, jako je Bordeaux či Toskánsko. Jsou ideální volbou pro degustace, vzdělávací účely nebo jako dárek pro milovníky vína. Navíc poskytují možnost ochutnat prémiová vína za zvýhodněnou cenu a objevit nové oblíbené odrůdy.

Fabig

Vinařství Fabig, umístěné v historickém centru Hustopečí, se zaměřuje především na odrůdu Sauvignon Blanc. Toto malé, ale moderní vinařství propojuje tradici s inovativními metodami, které kladou důraz na ekologické a udržitelné pěstování. Roman Fabig, zakladatel vinařství, se nechává inspirovat nejen zkušenostmi z mezinárodního prostředí, ale i vědomostmi, které získal od svých prarodičů. Jeho vína, oceněná v prestižních světových průvodcích a nově i ocenění Enolog roku, slibují jedinečný zážitek pro všechny milovníky vína.