Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Společným znakem vín je ovocný profil s vůní kořeněných černých třešní. Klasické Frankovky jsou vína intenzivně zbarvená, středně plná s chutí černého ovoce a nádechem pepřového koření, mohou být však i obzvláště plná a kořeněná.

Vinařství Dva duby se nachází v Dolních Kounicích, které jsou známé svým jedinečným terroir. Základem tohoto terroir je starohorní granodioritové podloží, které je starší než podloží v Bordeaux, Burgundsku nebo na Pálavě. Tato skála je pro vinnou révu velmi drsné prostředí, její kořeny musí ve skále hledat praskliny a skrz ně místa, kde se dostanou k vodě. To vše se pak projevuje v chuti a aroma hroznů a vína. Vinařství Dva duby se zaměřuje na výrobu kvalitních vín z tradičních moravských odrůd. V nabídce vinařství naleznete bílá vína Sauvignon, Večerka a Neuburg a červená vína Frankovka, Svatovavřinecké a Pinot Noir. Vína jsou zde charakteristická svou plností, ovocnou chutí a dlouhou dochutí. Jsou vyrobena z hroznů, které jsou pěstovány na zdravých a udržitelných vinicích. Vinařství nepoužívá žádná umělá hnojiva, pesticidy ani fungicidy.