Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Společným znakem vín je ovocný profil s vůní kořeněných černých třešní. Klasické Frankovky jsou vína intenzivně zbarvená, středně plná s chutí černého ovoce a nádechem pepřového koření, mohou být však i obzvláště plná a kořeněná.

Vinařství Drmola sídlí v Bavorech u Mikulova. Jeho zakladatel, sklepmistr Jaroslav Drmola, získal zkušenosti v prestižních rakouských vinařstvích. V současnosti ve vinařství pracuje s rodinou. Dům, který tvoří základnu vinařství, byl přeměněn na technologické zázemí a sklep pro zrání červených vín a degustace. Vína z vinařství Drmola získala řadu ocenění a byla podávána i na Pražském hradě. Vinařství se neustále rozvíjí a sleduje trendy, aby zákazníkům nabízelo nejvyšší kvalitu.