Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Chuťový profil může být poměrně různorodý od středně plného až po plné tělo s mírnou kyselostí. Aroma může zahrnovat tóny zeminy, minerální prvky a byliny, doplněné o jemné citrusové a ovocné nuance, jako jsou jablečné a hruškové tóny. Některá vína mohou mít i lehké kořeněné a tóny.

Vinařství DOBLES je malé rodinné vinařství se sídlem na jižní Moravě v obci Dobšice. Sice oficiálně vzniklo v roce 2023, ale jejich vína můžete znát již léta pod názvem JoChl. Výroba vína byla a stále je pro majitele vinařství koníčkem. Roční produkce vína je cca 2000 litrů. Malé rodinné vinařství s tradicí: Tedy metodou přírodního kvašení. K výrobě vína vinaři nakupují hrozny výhradně od pěstitelů ze znojemských oblastí. Víno zraje jak ve skleněných demižonech, nerezových tancích, tak i v barrique, dubových a akátových sudech. Vína jsou deklarovaná jako moravská zemská vína, hrozny však splňují podmínky vín s přívlastkem.